O preço do café sofreu um aumento de 34,53% no país nos últimos 12 meses, segundo o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo). A bebida faz parte do dia a dia dos brasileiros e é a segunda mais consumida aqui, perdendo apenas para a água.
Diversos fatores contribuem para este aumento. Com o real desvalorizado, por exemplo, fica mais interessante para países estrangeiros comprarem produtos brasileiros, que ficam mais baratos. Isso gera redução da oferta no país.
Um segundo fator foi a seca que afetou principalmente a região do Triângulo Mineiro no primeiro trimestre do ano. A crise hídrica impacta na geração de energia e, consequentemente, na produção dos grãos.
As geadas na região Sul do Brasil também contribuíram para a alta. Em agosto, elas atingiram plantações de café e ocasionaram uma redução na oferta do produto, já que parte da produção foi afetada.
Além disso, alguns dos produtos que são usados na produção do café, como insumos e fertilizantes, são cotados em dólar. Ou seja, essa alta da moeda norte-americana acaba encarecendo o custo para o produtor.