Fábrica de beneficiamento de frutas será lançada amanhã.
O município de Palmeira dos Índios, a 150 km de Maceió, vai experimentar um projeto de geração de renda, que poderá servir de modelo para outras cidades alagoanas. Apoiado e idealizado pela área de Pesquisa e Desenvolvimento da Eletrobras Distribuição Alagoas, o projeto prevê a construção de uma fábrica para beneficiamento de frutas, que será lançada no próximo dia 5, às 10h30, na comunidade Serra das Pias e deverá estar finalizada no prazo de até cinco meses.
Aproximadamente 50 famílias das comunidades Serra das Pias, Monte Alegre e Serra Bonita terão a oportunidade de gerenciar o negócio delas, com a orientação e monitoramento da Eletrobras. A Fábrica de Doces Serra das Pias virá para mostrar o quanto é possível ser produtivo com o uso de energia elétrica, de forma racional. Tudo o que foi pensado para os pequenos agricultores está traçado em um Plano de Negócio, elaborado pela distribuidora de energia, que contempla desde o plantio até a comercialização das frutas.
A fábrica será auto-sustentável, com bombeamento de água, por meio de energia eólica e aquecimento utilizando energia solar. O uso das fontes renováveis está entre os fatores que caracterizam a sustentabilidade do negócio. Juntos, os agricultores irão formar uma cooperativa e receberão treinamento de órgãos como o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), da Embrapa Agroindústria, da Fundação Escola Politécnica da Bahia, todos parceiros no projeto.
A escolha das comunidades se deu por um diagnóstico realizado pela Eletrobras, em comunidades alagoanas beneficiadas pelo Projeto Luz para Todos. O critério de definição levou em conta o potencial de produtividade presente nas localidades, bem como a capacidade de organização dos agricultores, que já são fruticultores. A partir da criação da fábrica eles terão a chance de ampliar o negócio, de maneira planejada e sistematizada, o que diminui os riscos na comercialização.
Banana, jabuticaba, jaca, caju e manga fornecidos pelos agricultores associados serão transformados em doces em calda, cristalizados, em massa e em passas, variando de acordo com o tipo da fruta. Em todo o processo, serão valorizadas a qualidade e as características naturais dos produtos, o que se espera ser o diferencial para a boa aceitação no mercado local, principal alvo dos fabricantes. “O que for produzido pela fábrica será destinado à merenda escolar, a clientes que buscam produtos artesanais, de qualidade e que valorizam a produção local, social e ecologicamente correta”, informou a engenheira eletricista Krystyanny Cavalcanti, da área de Pesquisa e Desenvolvimento da Eletrobras Distribuição Alagoas.
Um convênio com a Prefeitura de Palmeiras dos Índios irá garantir por dois anos, a comercialização da quantidade inicial produzida. Um montante de até R$ 3.500,00 de doces por associado, a cada ano, irá para a merenda escolar, nos moldes do que prevê o programa de segurança alimentar da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O Programa de Compra Antecipada da Agricultura Familiar, o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Compra Direta Local da Agricultura Familiar (CDLAF) também irão assegurar mercado para a comercialização dos doces produzidos.