Boas práticas
A Inspetoria de Alimentos da Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizará, na segunda-feira (01), às 10h, uma palestra destinada aos comerciantes dos quiosques, mixers e barracas da orla da capital. O encontro será no hotel Enseada, na Pajuçara. A palestra faz parte da programação do Seminário de Sensibilização Turística, promovido pela Secretaria Municipal de Promoção do Turismo (Semptur), das 8h às 12h. O evento tem o objetivo de atualizar os permissionários da orla sobre a necessidade de otimizar a prestação dos serviços, principalmente na alta temporada turística.
De acordo com Ricardo Walker, fiscal de alimentos da Visa, na palestra será apresentada a Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) 216, da Anvisa, sobre boas práticas para serviços de alimentação e uma pesquisa realizada com as tapioqueiras. “Nosso intuito é instigar a curiosidade dos comerciantes e funcionários em participar do curso de boas práticas ofertado pela Visa a partir de janeiro de 2015. A Capacitação dos manipuladores de alimentos é uma obrigatoriedade da RDC 216”, informou.
O curso também poderá ser realizado à distância e o participante deverá apresentar o certificado na Vigilância Sanitária. Mais informações sobre o treinamento online serão repassadas na palestra de segunda-feira.
