Para muitas pessoas, refrigerar um alimento é sinônimo de conservá-lo. O fato, porém, é que em muitos casos esse tipo de raciocínio acaba se traduzindo em um erro, já que determinados alimentos podem ter suas propriedades e características alteradas quando expostas à refrigeração.
A seguir apresentamos uma lista que mostra alguns desses alimentos. Veja!
Cebola
Para que as propriedades da cebola seja conservada, e sua durabilidade aumentada, o ideal é que ela seja armazenada em um lugar seco, arejado e com temperatura ambiente.
Tomate
O tomate conservado na geladeira pode perder sua textura e até mesmo parte de suas propriedades com o passar do tempo. O ideal é que ele também seja conservado em local seco e arejado.
Batata
Quando a batata é exposta a uma temperatura amena ela tende a entrar mais cedo em decomposição, perdendo também o seu sabor original. O ideal é que elas sejam guardadas em lugares secos, ventilados e com temperatura ambiente.
Café
O café deve ser conservado em um local seco e fresco. Ao ser conservado na geladeira ele pode perder o seu aroma característico e seu sabor nutritivo, além do que, tende a absorver com facilidade o odor de outros alimentos da geladeira.
Alho
O alho é outro exemplo de alimento que se colocado em um local seco e fresco tende a ser conservado por um tempo maior. Guardá-lo na geladeira pode lhe acelerar o processo de decomposição, levando-o também a perder suas principais propriedades.
Mel
O mel deve ser conservado em um recipiente com tampa e em temperatura ambiente. Ao ser conservado na geladeira ele pode cristalizar e se tornar espesso rapidamente.
Abacate
Ao conservar o abacate na geladeira, seu amadurecimento é retardado, por essa razão o mais indicado é que ele seja armazenado em temperatura ambiente.
Pão
Ao ser guardado na geladeira o pão pode entrar em decomposição mais cedo, podendo até mesmo ser alvo de fungos devido à da umidade. O ideal é conservá-lo em temperatura ambient, em um local seco e fresco.
Chocolate
O chocolate é um produto que não necessita de refrigeração, a não ser que a temperatura ambiente esteja de fato muito alta. O sabor e o aroma do alimento são melhores conservados quando eles estão em temperatura ambiente.
Cereais e massa
Os cereais e massas são conservados por um tempo maior quando armazenados em temperatura ambiente e em local fresco e seco.
