Quem não gosta de comer pipoca com manteiga assistindo a um filme? Na Copa do Mundo, a maioria das pessoas também gosta de ficar com um olho na TV e outro no prato. Nessa brincadeira, o estômago recebe linguiças-fritas, amendoim, salgadinhos, batatas-fritas, cerveja… e por aí vai. O corpo, depois de um abuso, vai armazenar todo o excesso de calorias em gordura. Logo, quem está querendo manter a linha, é melhor optar por petiscos mais saudáveis.
A nutricionista Carolina Arbache, da Natue, dá dica de algumas receitas menos calórias – e que dão saciedade:
Chips de Batata-doce
Lave bem e cortar a batata em fatias bem finas, com ajuda de um ralador. Coloque em um papel toalha, para absorver a água e deixá-las bem sequinhas. Polvilhe sal.
Coloque em um tabuleiro untado com óleo de coco, sem deixar uma fatia se sobrepor à outra. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até ficarem crocantes. Dica: dá pra fazer com abóbora, mandioquinha, cará, inhame.
Pão de Queijo Falso
Ingredientes:
– 4 mandioquinhas
– 2 xícaras de polvilho doce
– 1/2 xícara de polvilho azedo
– 1/3 de xícara de azeite
– 1/4 de xícara de água morna
– Sal a gosto
Modo de preparo: Cozinhe a mandioquinha, esprema e espere esfriar um pouco para poder manusear. Misture o restante dos ingredientes e amasse até ficar homogêneo. Faça bolinhas e asse em forno pré-aquecido em temperatura baixa por 40 minutos.
Hambúrguer saudável
Ingredientes
– Meio kilo de patinho moído
– Alho amassado
– 1 ovo
– Sal e pimenta do reino moída
Modo de preparo: Junte todos os ingredientes, amasse bem e modele em formato de hambúrguer. Grelhe em frigideira anti-aderente, untada.
Molho:
– ½ abacate
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 limão espremido
– 1 colher de sopa de mostarda
Bater tudo no processador ou liquidificador.
Montagem: Utilize cogumelos portobelos (grelhe com um pouco de shoyu previamente) ou folhas de acelga, no lugar do pão, acrescente o hambúrguer e o molho.
