CUIABÁ – Moradores de Cáceres (MT) fizeram uma pamonha gigante, de 382 quilos, que foi exibida na 2ª Festa da Pamonha.
Luiz da Guia, um dos organizadores do evento, disse que a pamonha foi distribuída entre os participantes da festa, realizada no fim de semana. Outros produtos feitos com milho, como curau e bolos, foram vendidos.
A pamonha foi produzida por um grupo de 25 pamonheiros. Eles cortaram, descascaram e ralaram o milho. A receita consumiu 4.872 mil espigas de milho, 20 litros de leite, 98 quilos de açúcar, 49 queijos frescos, além de óleo.
O pré-cozimento levou 40 minutos em tachos de água fervente. A palha para embalar a pamonha foi uma espécie de colcha costurada à máquina. Só foi possível provar um pedaço depois de nove horas de fogo à lenha.
