Dietas milagrosas como a da lua, da sopa, do atum, da proteína (Dr. Atkins) e a do abacaxi (Beverly Hills) prometem perda rápida de peso e sem sofrimento. A experiência, no entanto, funciona de forma emergencial, mas a manutenção dos resultados obtidos ainda é um segredo não descoberto.
Muitas estão na moda. Os especialistas, no entanto, recomendam a reeducação alimentar e a atividade física como melhor forma de garantir um emagrecimento saudável e duradouro. Estudo publicado no fim do mês passado revela que ingerir menos calorias e fazer exercício são fórmulas igualmente benéficas para perder peso, o que desafia alguns dos princípios da indústria da dieta e da saúde.
Para a nutricionista Mariana Del Bosco, membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade (Abeso), não há milagre para perder peso. “O certo é fazer uma dieta balanceada, equilibrada e hipocalórica. É isso que funciona a longo prazo.” Ela explica que a dieta deve ser tratada como um estilo de vida.
“Quando usada de forma emergencial, a pessoa vai conseguir perder peso. Vai funcionar, pois ela terá um aporte energético menor do que o necessário. As dietas restritivas de calorias levam ao emagrecimento, mas a questão é saber como está sendo essa perda de peso”, diz a nutricionista.
Mariana afirma que os adeptos das dietas milagrosas pagam um preço alto pelo perda de peso. “A pessoa perde bastante massa magra também. Depois da dieta, vai voltar com a alimentação normal e vai engordar tudo de novo.”
Segundo ela, nenhuma dieta deve ser usada como tratamento terapêutico da obesidade. “Neste caso é recomendado um tratamento multidisciplinar, com avaliação clínica, com endocrinologista e reeducação alimentar."
A opinião é compartilhada pela nutricionista Fernanda Pisciolaro, também membro da Abeso. Para ela, as pessoas devem criar o hábito alimentar e não uma fórmula rápida para emagrecimento. “A pessoa tem de se sentir saudável e pensar a longo prazo.”
A advogada Amanda Rodrigues Tobias, 23 anos, diz que faz a dieta da proteína desde os 19 anos, mas conseguiu manter os resultados por apenas três anos. "Desde o ano passado estou tentando voltar ao meu peso ideal. Tem dia que não dá para seguir direitinho, principalmente quando tem pizza no cardápio."
A amiga de Amanda, também advogada, Andréia Casagrande, 29 anos, diz que procurou a receita da dieta da proteína depois do casamento. "Quando tinha 26 anos, fiz a dieta e emagreci dez quilos, mas sinto que fico um pouco desanimada, um pouco fraca". Ao contrário de Amanda, Andréia consegue manter o resultado obtido. "Mas preciso me manter sempre em vigilância", explicou.
Confira a eficácia e os riscos:
Dieta do Atum – Exclusiva para quem gosta muito de atum. Trata-se do consumo de várias porções enlatadas do peixe, em água, em todas as refeições durante os três primeiros dias da semana. Promete o emagrecimento de até cinco quilos por semana com apenas três dias de regime. "Satisfaz a fome, mas não é saudável, pois há carência de nutrientes como carboidratos, cálcio e ferro", diz Fernanda Pisciolaro.
Dieta do Abacaxi – Ficou famosa ao ser adotada por estrelas de Hollywood. A base é a ingestão de grandes quantidades de frutas em todas as refeições, principalmente o abacaxi. Outros tipos de alimentos são proibidos. Promete a perda de quatro quilos em um mês. "Faltam nutrientes como proteínas, cálcio e ferro. O abacaxi, ao contrário do que se diz, não queima gordura, apenas é digestivo", explica Fernanda.
Dieta da Sopa – É preparada com diversos legumes, como cenoura, pimentão e repolho. Segundo a nutricionista, é pobre em nutrientes. A recomendação é consumir a sopa durante uma semana, em todas as refeições. Promete o emagrecimento de até um quilo por semana. "A pessoa pode sofrer hipoglicemia, ter desmaios e sentir fraqueza. Além disso, a fome vai estar sempre presente, pois a mastigação é que dá o primeiro sinal de saciedade", diz a nutricionista.
Dieta da Lua – A pessoa deve ingerir somente líquidos por 24 horas durante cada mudança de fase da lua. Nesse período, o indivíduo consome sucos de frutas, chás, caldos e água. Promete o emagrecimento de até quatro quilos por mês. "Não tem base científica alguma. Temos aí o mesmo problema da dieta da sopa. Como não há mastigação, a pessoa vai continuar a sentir fome constantemente", afirma Fernanda.
Dieta da proteína (Dr. Atkins) – Criada pelo cardiologista americano Robert Atkins, ela permite o consumo livre de gorduras e proteínas, mas proíbe carboidratos e açúcares. Promete o emagrecimento de quatro quilos por semana. "A redução do consumo de fibras presentes em verduras e legumes pode prender o intestino. Como permite o consumo de gordura saturada, prejudica o coração, podendo aumentar o colesterol. Não é recomendada para mulheres na menopausa ou com osteoporose, por conta da pouca ingestão de leite", explica a nutricionista Mariana Del Bosco.
Fonte: G1
